是浙江最早上市的茶叶之一
2020-12-21 10:18
来源:未知
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苏州东山茶厂厂长、国家级制茶大师柳荣伟告诉记者,辨别洞庭山碧螺春区别在于泡,外地的茶叶底部,它是有点发红的。正宗原产地的碧螺春,它不会出现这种情况,并且会有一种花香味。外地的碧螺春它带来的苦涩味会偏重。

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碧螺春原产于苏州洞庭两山石壁。原产地保护区内茶树和桃李杏梅等花果树交错种植,形成了特殊的果香味,深受消费者青睐。业内专家告诉记者,最早在市场上露脸的所谓“地产碧螺春”绝大多数是来自浙江的“乌牛早”,芽叶大,平均芽长2.5到3厘米,是浙江最早上市的茶叶之一,采摘期为每年2月25日至4月5日清明。“乌牛早”外观漂亮,但味道寡淡,香气很弱。而地产碧螺春茶树发芽迟,为平均长度1.2厘米小叶芽,两者在香气、品质等方面差距很大。

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